Истинные гурманы прекрасно знают, сколь велика роль пряностей в любом блюде.
Искусно приправленные кушанья обретают богатую вкусовую и ароматную гамму, порой являя кулинарные чудеса на основе привычных продуктов.
Ферма специй готова раскрыть перед своими гостями завесу тайной силы пряных растений.
Почему так популярны экскурсии на ферму специй?
Первые плантации были разбиты в этих краях султаном Занзибара, который влюбился в остров настолько, что перенес на него столицу своего царства.
Уже к середине девятнадцатого века султанат стал крупнейшим поставщиком гвоздики в мире, позднее отведя выращиванию пряностей роль основного источника доходов экономики страны.
Пряная Африка сегодня представлена именно Занзибаром, где выращиваются также ваниль, кардамон, имбирь, мускатный орех, куркума, черный перец, корица, какао, кофе. Благодатные климатические условия позволяют получать на архипелаге первосортные урожаи при возделывании даже прихотливых культур.
Обычный человек встречает подобную продукцию на прилавках не только тщательно переработанной и плотно упакованной, но и сдобренной добавками настолько, что уже сложно представить первоначальный вид того или иного растения.
Вот почему поездки в формате Spicetour столь популярны у путешественников, когда речь идет о посещении Занзибара.
Около половины островной территории заняты плантациями, но непосвященному путнику не так просто распознать в травах, кустарниках, лианах и деревьях основу знакомых продуктов. Так, надземные части имбиря и куркумы кажутся слишком невзрачными, чтобы иметь ту яркость вкуса, которой обладают их корни.
Кардамон являет собой неприметное растение, напоминающее жителям северных широт осоку. Душистая гвоздика растет на исполинских деревьях, а мускатный орех кроется внутри фрукта похожего на дикую грушу.
Тут же можно подивиться тому, как растут экзотические фрукты – лайм, карамбола, ананасы, поразительные занзибарские яблоки и другие плоды, которые вам обязательно предложат попробовать, чтобы во всей полноте ощутить роскошь и щедрость экваториальной природы.
Гид фермы специй в увлекательной форме поведает обо всех представителях драгоценной растительности на возделываемых угодьях. Плоды, цветы, коренья и целебные травы в ходе экскурсии можно не только рассмотреть, но и услышать их чарующие запахи, отведать их природный букет.
Отдых при таком подходе дарит наслаждение практически всем органам чувств.
Здесь же можно узнать об использовании специй в:
Национальной кухне народов мира;
Медицине;
Парфюмерии;
Традиционных обрядах.
Хорошо организованный отпуск способен оставить неизгладимые впечатления и существенно расширить кругозор.
Побывав на Занзибаре, можно стать настоящим экспертом в ароматических нюансах кулинарии, привезя с собой частичку райских островов в виде высококачественных пряностей.
Экскурсии с гидами от компании Сафари-Занзибари запомнятся надолго.
Цена
Стоимость программы от $165 на человека.
В стоимость включены входные билеты, услуги русскоговорящего гида, обед, трансферы до и после экскурсии.
Комментарии