Питание является важнейшей составляющей любого путешествия. Оно служит не только для восстановления сил, но и для знакомства с традициями и обычаями посещаемых земель.
Поэтому туристов, планирующих поездку, интересует, сколько стоит еда на Занзибаре.
Что стоит попробовать на Занзибаре?
Занзибарская кухня во многом похожа на африканскую, однако имеет характерные особенности, вызванные местонахождением острова и наиболее распространенными продуктами.
Большинство сытных и сладких яств обязательно включают выращиваемые на острове пряности, а ввиду отсутствия обширных территорий для пастбищного скотоводства мясо заменяется дарами моря и курятиной.
Гурманов на Занзибаре заинтересуют такие блюда, как:
Пицца по-занзибарски – обжаривается на сковороде сначала со стороны плотного теста с бортиками, а потом с того бока, где находится начинка;
Пилав и бирьяни – рис со специями и мясом;
Мишкаки – суахилийский аналог шашлычных кушаний;
Осьминог в различных вариациях приготовления, включая гриль, карри, шашлык;
Персидские закуски в местном исполнении – баба гануш тажин, фалафель, кюфта по-суахилийски;
Суп урожо – острый наваристый бульон с картофельными крокетами, чили и тертой маниокой;
Мандази – аналог пончиков или бурсаков, приправленный кардамоном и приготовляемый на кокосовом молоке;
Занзибарский шоколадный батончик – сладкий козинак из кунжута и меда с пряностями – настоящая восточная сладость;
Кофе – напиток выделяется арабской манерой приготовления;
Омлет маяи – традиционное местное яичное кушанье, куда добавляется картошка фри.
Некоторые из этих кушаний подаются в знаменитых Садах Фородани в Каменном городе.
Но чтобы отведать иные, стоит посетить специальную лавочку, хороший ресторан или кофейню.
Разнообразие фруктов
Тропический климат архипелага благоприятствует выращиванию фруктов.
Занзибар экспортирует экзотические плоды и клубнику в европейские страны. На плантациях произрастают не только пряные, ароматические и лекарственные растения, но и бананы, манго, ананасы, кокосы и другие тропические фрукты.
А знаете ли вы, что бананы на Занзибаре встречаются не только в привычном виде, но и в разнообразных горячих кушаньях.
Купание в океане, занятия водными видами спорта и прогулки на свежем воздухе разжигают аппетит, поэтому, собираясь на пляж, стоит захватить удобный перекус.
Фрукты считаются одним из удобных вариантов для подобных случаев. Их удобно брать с собой и кушать, не пользуясь столовыми приборами.
Морепродукты основная еда жителей Танзании?
Воды Индийского океана, окружающего архипелаг, славятся своими богатствами.
Доступность морепродуктов способствует их преобладанию в составе сытных кушаний. Рыба и морепродукты составляют основу рациона коренных жителей побережья.
Рыбные яства широко представлены в меню ресторанов и других заведений общественного питания.
Тарелка даров моря включает осьминогов, кальмаров, креветок, лобстеров, морских окуней, барракуд, дорадо – они подаются запеченными, жареными на гриле или во фритюре, тушеными в кокосовом молоке, с овощами, картофелем или другими гарнирами.
Даже тем, кто не очень любит рыбу, стоит обязательно попробовать предлагаемое разнообразие.
Комментарии